Trouver un « bon » jambon blanc n’est pas facile. Cela fait plusieurs années que je choisis le jambon HERTA car il porte la mention sans gluten mais il a des nitrites…
Bien décidée à trouver un jambon sans nitrite et sans gluten, j’ai contacté le service consommateur de Monique Ranou à propos de son jambon « sans nitrite » (C’est la marque que l’on trouve dans les Intermarchés).

Ingrédients : Jambon de porc origine France, sel, dextrose, bouillon (arômes naturels, oignon, carotte, poireau).

Donc j’ai téléphoné au service consommateur pour savoir si le produit était consommable par des cœliaques, et si le dextrose était à base de blé. La personne a noté l’usine de fabrication du produit et est revenue vers moi avec ce mail :

Madame,

Vous nous avez contacté concernant du jambon conservation sans nitrite MONIQUE RANOU. 

Je vous remercie de l’intérêt que vous portez à nos produits.

Je vous confirme qu’il n’y a pas de gluten dans ce produit et que le dextrose utilisé dans ce jambon provient du maïs.

Je vous remercie de votre fidélité à notre marque.

Cordialement.

Catherine B.
Service Consommateurs 

consommateurs@mousquetaires.com