L’Ecosse sans gluten

Ah l’Ecosse… J’y suis allée plusieurs fois mais c’est à chaque voyage un plaisir renouvelé !

Mon premier voyage en Écosse était en 2004 et tout de suite, ça a été un coup de cœur pour moi !
Cet été, j’y suis retournée à nouveau, après 9 ans sans se voir ! (J’admets, 9 ans, c’est trop)
Pays de brume, de vent, de crachin, de soleil qui perce à travers les nuages, d’eau à perte de vue, de lande et de pierre… Une terre sauvage qui nous fait sentir vivant. 🌸

En plus, ils sont au top pour le sans gluten 🙂 Voici mes étapes sans gluten en Ecosse : Edimbourg, St Andrews,Inverness, Gairloch, Oban, Fort William, Dumbarton ou encore Newtonmore.

(voyage réalisé en août 2022)

Lire la suite

Le Pays de Galles sans gluten

Snowdonia - Pays de Galles

Vous le savez, je suis fan du Royaume-Uni et de ses beaux paysages. Cette année, direction le Pays de Galles, pour explorer deux parcs nationaux en une semaine : Snowdonia au nord et Brecon Beacons au sud. Voici mes étapes sans gluten sur le trajet 🙂

Le nord du Pays de Galles est vraiment superbe : les montagnes, la côte… ! A tel point que nous n’avons même pas été jusqu’à Cardiff. Si vous ne connaissez pas le Pays de Galles, vraiment, c’est un pays qui vaut le détour 🙂

Lire la suite

Eden Bio : hamburger sans gluten à Perpignan : définitivement fermé

hamburger sans gluten - Eden Bio Perpignan

— Mise à jour d’octobre 2018 : l’établissement est désormais fermé —

Samedi, nous sommes allés rendre visite à des amis à Perpignan, la capitale catalane. Que de souvenirs, car Perpignan est aussi la ville où j’ai fait mes études à la fac… Bref, c’était une belle occasion pour aller tester L’Eden Bio, ce container sans gluten de la ville.

Lire la suite

La Coutinelle fête ses 1 an !

Et oui, déjà un an que ce restaurant 100% sans gluten a ouvert à Montpellier !

En un an, les recettes ont évolué pour encore plus de gourmandise, la carte s’est agrandie, le coin épicerie compte toujours plus de produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs, sans compter la cave à bières sans gluten, sûrement la plus grande de France, vu le nombre de références !  Lire la suite

Un week-end sans gluten à Paris – 1

Avec tous les nouveaux restaurants sans gluten qui ont ouvert à Paris en septembre dernier, il fallait bien qu’on passe un petit week-end à la capitale ! A nous Bears and Raccoons, Noglu, Helmut Newcake et les autres ! 🙂 Bon, d’accord, il faut aimer prendre le métro, pour se rendre dans tous ces endroits en un seul week-end, mais quand on est cœliaque, on braverait des montagnes pour manger sans gluten !

Lire la suite

La Coutinelle, premier restaurant 100% sans gluten à Montpellier

Mai Lan, Nicolas et Arnaud m’avaient contactée dès 2013 pour leur projet de lieu 100% sans gluten à Montpellier. Nicolas est coeliaque et tous trois imaginent un endroit bon pour le corps et bon pour l’esprit, un endroit qui allie plaisir culinaire et plaisir des rencontres, un endroit qui efface les différences et les intolérances. On avait suivi attentivement le projet qui s’appelait à ce moment-là « MaibioFresh », alors quel plaisir de le voir éclore et d’assister à l’ouverture de la Coutinelle !

Lire la suite

On a testé… Les pizzas sans gluten de Cocci Pizz à Gujan Mestras

Le mardi soir, et uniquement le mardi soir, Cocci Pizz propose des pizzas sans gluten.
Comme on passait dans le coin, on s’est dit qu’on allait tester !

Mise à jour le 10/09/2016 : attention, le restaurant ne propose plus désormais de pizzas sans gluten. C’est définitif.

J’ai téléphoné la veille pour réserver et j’ai choisi mes pizzas sans gluten selon la carte de Cocci Pizz diffusée sur facebook.
La fameux mardi, nous sommes allés retirer notre pizza à emporter.

Cocci Pizz n’est pas difficile à trouver, sur le cours de la République. La petite enseigne est reconnaissable. A l’intérieur, très peu de place, mais on voit le pizzaïolo cuisiner et on peut discuter avec la gérante, intolérante au gluten.

Lire la suite