Le blog de Marie Sans Gluten : bonnes adresses sans gluten (restaurants, pâtisseries…) et vie quotidienne autour du régime sans gluten

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Fermeture définitive de La Coutinelle : le bilan

Le restaurant sans gluten La Coutinelle était une institution pour les cœliaques mais aussi pour certains poly-allergiques qui venaient ici manger sans crainte. Après quatre ans d’ouverture, c’est à grand regret que les gérants ont annoncé en novembre dernier la fermeture définitive de leur restaurant. Ils s’expliquent aujourd’hui sur leur décision.

Repas entre filles à La Coutinelle

En juillet, j’ai dîné avec les blogueuses Aline Cook & Co et Annabelle de Mademoiselle Coccinelle. Deux d’entre nous étant intolérantes au gluten et étant toutes trois adeptes du bien manger, nous nous sommes retrouvées à La Coutinelle, 100% sans gluten et qui s’adapte aux allergies alimentaires de chacun.

La Coutinelle fête ses 1 an !

Et oui, déjà un an que ce restaurant 100% sans gluten a ouvert à Montpellier ! En un an, les recettes ont évolué pour encore plus de gourmandise, la carte s’est agrandie, le coin épicerie compte toujours plus de produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs, sans compter la cave à bières sans gluten, […]

Le bonheur est dans la baguette sans gluten

Les jours où j’ai une baguette sans gluten à la maison sont tellement rares ! Chez vous aussi, peut-être, car comme toute personne cœliaque et pressée, on achète du pain de mie sans gluten pour dépanner, mais celui-ci ne vaut pas la baguette… Ah, la bonne baguette de mon enfance… Lorsque j’étais petite, étant l’aînée, […]

Pizzas sans gluten : évolution au fil du temps

Quand on y pense, les produits sans gluten ont bien changé… Cela fait 12 ans maintenant que je suis un régime sans gluten strict, et regarder en arrière me fait parfois sourire… Par exemple, il y a dix ans, manger une pizza sans gluten était presque impensable. Puis les premières pizzas sans gluten ont fait […]

Restaurants testés pour vous

Hérault (34) Les Demoiselles de Montpellier : salon de thé sans gluten (18 janvier 2015) La Paysanne sans gluten : une boulangerie qui propose du sans gluten à Pérols près de Montpellier (3 janvier 2015) La Coutinelle, premier restaurant 100% sans gluten à Montpellier (6 novembre 2014) Gironde (33) On a testé… Les pizzas sans […]

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