Vous le savez, je suis fan du Royaume-Uni et de ses beaux paysages. Cette année, direction le Pays de Galles, pour explorer deux parcs nationaux en une semaine : Snowdonia au nord et Brecon Beacons au sud. Voici mes étapes sans gluten sur le trajet 🙂
Le nord du Pays de Galles est vraiment superbe : les montagnes, la côte… ! A tel point que nous n’avons même pas été jusqu’à Cardiff. Si vous ne connaissez pas le Pays de Galles, vraiment, c’est un pays qui vaut le détour 🙂
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Mon mari m’a trouvé de nouveaux esquimaux sans gluten, au chocolat blanc et baies rouges des montagnes scandinaves de chez Nuii. Je ne connaissais pas cette marque !
Comme j’ai toujours peur d’être malade j’ai contacté le service consommateur qui m’a rassurée.
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Mail de réponse du service consommateur :
Bonjour,
Nous revenons vers vous au sujet de votre demande d’information sur l’absence de gluten dans les bâtonnets Nuii.
Nous pouvons vous confirmer que les références ci-dessous (noté « sans gluten sur l’emballage ») contiennent moins de 20ppm de gluten :
. CHOCOLAT NOIR & BAIE DES PAYS NORDIQUES
. AMANDE & VANILLE DE JAVA
. BEURRE DE CACAHUÈTE (ARACHIDE) & SIROP D’ÉRABLE DU CANADA
. CHOCOLAT BLANC & BAIES ROUGES (AIRELLES) DES MONTAGNES SCANDINAVES
. CARAMEL SALÉ ET MACADAMIA D’AUSTRALIESeule la référence suivante contient du gluten :
. COOKIES & MENTHE DES VALLÉES DE L’IDAHONous espérons avoir répondu à votre demande,
Cordialement,SERVICE CONSOMMATEURS / FRONERI FRANCE SAS
SERVICE CONSOMMATEURS / FRONERI FRANCE SAS – service.consommateur@fr.froneri.com
https://www.froneri.fr/
Ces glaces sont un peu sucrées mais elles sont bonnes 🙂 On les trouve en supermarché.
Trouver un « bon » jambon blanc n’est pas facile. Cela fait plusieurs années que je choisis le jambon HERTA car il porte la mention sans gluten mais il a des nitrites…
Bien décidée à trouver un jambon sans nitrite et sans gluten, j’ai contacté le service consommateur de Monique Ranou à propos de son jambon « sans nitrite » (C’est la marque que l’on trouve dans les Intermarchés).
Je ne vous ai pas dit ! Mon mari m’a ramené de délicieuses pâtisseries sans gluten de chez Onyriza à Paris !
▶️ Un vrai régal ! 😋
Le restaurant sans gluten La Coutinelle était une institution pour les cœliaques mais aussi pour certains poly-allergiques qui venaient ici manger sans crainte.
Après quatre ans d’ouverture, c’est à grand regret que les gérants ont annoncé en novembre dernier la fermeture définitive de leur restaurant. Ils s’expliquent aujourd’hui sur leur décision.
Cela faisait dix ans que je n’étais pas allée à Londres ! Et nous y avons passé un week-end de 3 jours mémorable en cette fin d’année 2018. Un paradis pour les gluten-free, sous les illuminations de Noël !
Hallø ! 🙂 En avril dernier, nous sommes partis en Suède 10 jours. Avant de partir, plusieurs sites web m’ont aidée à préparer le voyage (liens en bas de cet article), même si nous avons surtout réservé des hébergements avec cuisine pour faire des économies. J’ai lu plusieurs articles expliquant qu’en Suède, manger sans gluten n’est pas un problème, et ceci c’est avéré vrai dès notre arrivée. D’autant que les suédois parlent très bien anglais, ce qui est facile pour s’exprimer !
C’est une bien triste nouvelle pour les intolérants au gluten de Montpellier : Le restaurant La Coutinelle, qui avait ouvert en 2014 et s’adaptait à de nombreuses allergies alimentaires, ferme définitivement ses portes le 15 décembre 2018.
Vous vous souvenez du distributeur de sandwich chaud de So Fast So Good ? Je vous en parlais dans un article l’an dernier. Désormais, l’entreprise se lance sur le marché des produits sans gluten, sous le nom de LabelVie ! Pains de mie, pains aux graines, muffins, cakes…
J’ai reçu un colis dégustation en avant-première, et on trouvera bientôt ces produits dans tous nos rayons de grande distribution.
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J’ai reçu dernièrement un email qui venait de loin, du Japon plus précisément, de la part de Madame Mikiko Nagashima. Elle m’expliquait que son amie Chinatsu Komatsu fabriquait des pains et des pâtisseries à partir de farine de riz japonais bio sans gluten et elle souhaitait que l’information paraisse pour tous ceux qui étaient cœliaques et qui se rendaient au Japon.
Les jours où j’ai une baguette sans gluten à la maison sont tellement rares ! Chez vous aussi, peut-être, car comme toute personne cœliaque et pressée, on achète du pain de mie sans gluten pour dépanner, mais celui-ci ne vaut pas la baguette…
Ah, la bonne baguette de mon enfance…
Lorsque j’étais petite, étant l’aînée, c’était moi qui avais pour mission d’aller chercher le pain à la boulangerie le week-end. Je partais de la maison avec quelques francs en poche, et cinq minutes plus tard, je me retrouvais dans le centre du village. Je poussais la porte du boulanger Pinana, dans un « ding ». L’odeur du pain et des viennoiseries arrivait toujours en premier. Puis la vue, mes yeux glissants sur les baguettes et les gros pains, avec leurs belles croûtes. Enfin, le toucher, lorsque la boulangère me donnait le gros pain « pas trop cuit ! » si attendu, encore chaud, à la surface douce et dorée.
Il y a quelques jours, j’ai acheté une baguette sans gluten à La Coutinelle. Et ce fut un peu comme la madeleine de Proust : le retour d’un plaisir perdu, celui de croquer la croûte ou le quignon, celui de saucer un plat, de faire des tartines au petit-déjeuner, de sentir la mie…
…Celui de manger du pain, juste comme ça, en plein après-midi, quand je passe dans la cuisine, parce que pour une fois, il y en a.
Merci aux alchimistes qui fabriquent du pain sans gluten pour notre bonheur, à nous cœliaques 🙂
La Coutinelle
Restaurant sans gluten de Montpellier
25 Rue de l’Université, 34000 Montpellier
04 67 60 95 41
www.facebook.com/LaCoutinelleMontpellier
Les baguettes sont vendues au poids. 12€ le kg. Les baguettes font 300gr en moyenne, soit 3.60€ le pain.
une citrouille pour les allergiques
Ouh là là, cela faisait bien longtemps que je n’avais pas écrit d’article sur ce blog !… Si je reprends le clavier aujourd’hui, c’est pour vous parler d’une initiative très intéressante dont vous avez peut-être entendu parler : #HALLOWEENPOURTOUS et le mouvement de la citrouille turquoise (Teal Pumpkin Project).
C’est avec beaucoup d’émotion que je vous annonce qu’après 8 ans à vos côtés, je vais arrêter de mettre à jour le guide en ligne de restaurants sans gluten www.sortirsansgluten.com.
Je n’ai plus le temps de m’en occuper correctement, entre le travail à temps plein et les projets personnels. La vie quotidienne prend le dessus sur cette activité qui me tenait à cœur pour nous faciliter à tous, nous cœliaques, la vie sans gluten.
J’ai trouvé une personne intéressée pour reprendre le flambeau de Sortir sans Gluten 
Ce serait tellement dommage que tout s’arrête. Le site sera donc mis à jour par cette personne, qui récupère aussi la page facebook et la marque.
Vous pourrez toujours me retrouver ici sur le blog http://sansgluten.mariehavard.com où je vous raconterai mes voyages sans gluten, avec moins de régularité et de contraintes. 
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❤ Merci pour votre fidélité à Sortir sans Gluten durant toutes ces années.❤
Mon nouveau nom de scène, sur Instagram, Twitter et le blog, est donc Marie sans Gluten 🙂
Très bientôt je vous raconterai mon voyage en Suède, sans gluten bien sûr !
Marie
L’Italie, réputée pour ses pâtes et des pizzas pleines de gluten, est aussi l’un des pays les plus ouverts à l’alimentation sans gluten. L‘AIC (Associazione Italiana Celiachia) est très active dans le dépistage de la maladie coeliaque et l’on trouve facilement des produits sans gluten dans les magasins ou les restaurants.
On parle dans la presse en ligne de ce concept avant-gardiste de distributeur de sandwich chaud… De quoi s’agit-il, au juste ?