Le Pays de Galles sans gluten

Snowdonia - Pays de Galles

Vous le savez, je suis fan du Royaume-Uni et de ses beaux paysages. Cette année, direction le Pays de Galles, pour explorer deux parcs nationaux en une semaine : Snowdonia au nord et Brecon Beacons au sud. Voici mes étapes sans gluten sur le trajet 🙂

Le nord du Pays de Galles est vraiment superbe : les montagnes, la côte… ! A tel point que nous n’avons même pas été jusqu’à Cardiff. Si vous ne connaissez pas le Pays de Galles, vraiment, c’est un pays qui vaut le détour 🙂

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Empuria Brava sans gluten (Espagne, Catalogne)

Vacances sans gluten en Espagne, Costa Brava

En mai, nous sommes partis une semaine sur la Costa Brava, à EmpuriaBrava. Comme à mon habitude, avant de partir, j’ai consulté les sites et les associations de cœliaques du pays : l’Associació Celíacs de Catalunya, la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) et surtout les listes de restaurants de Viajar sin Gluten.

L’association nationale travaille avec de grandes chaînes de restaurants avec qu’ils mettent à la disposition des cœliaques des menus garantis sans gluten (ainsi McDonalds propose des burgers sans gluten, du sans gluten est aussi disponible chez Burger King, Starbucks, Sushi Daily, KFC, Pizza Hut etc…)

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Voyage : la Nouvelle-Zélande sans gluten

Nouvelle Zélande - parc national de Tongariro

La Nouvelle-Zélande, comme tous les pays Anglo-Saxons, est assez à l’aise avec le régime sans gluten. Avant de partir, j’ai fait quelques recherches sur internet et je suis tombée sur les blogs intéressants de Gluten Free Living et de Gluten Free NZ. J’y ai glané quelques infos sur les restaurants sans gluten. La Coeliac Society of New Zealand présente aussi une liste de restaurants certifiés, dans sa rubrique « Dining Out Guide ».

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