Depuis le temps qu’on m’en parle ! Le week-end dernier je suis montée à Paris pour le salon du Livre, et du coup, j’en ai profité pour aller goûter les fameuses gaufres sans gluten de Yummy & Guiltfree.

L’entrée du bar à gaufres au 14 rue du temple n’est pas facile à trouver, il faut entrer dans la cour bleue du BHV Homme.

Pour la formule à 11€, on a une gaufre salée et une gaufre sucrée, c’est vraiment pas excessif. Des options sans lactose sont indiquées sur la carte. Il y a la possibilité aussi de prendre des verrines (salade de quinoa ou pâtes sans gluten) ou un plat végétarien.

Je me suis laissée tenter par la Fish et mes amis par la Poulet Thaï. Et bien, je dois dire que j’ai été impressionnée ! Ces gaufres sont moelleuses et bien garnies, rien à redire sur les saveurs originales : farandoles de légumes crus et cuits, effiloché de cabillaud à l’huile d’olive et au citron vert, sauté de poulet épicé. C’est trop bon !

Les gaufres dessert sont ornées d’un petit noeud et peuvent se manger sans couverts (surtout les classiques, au chocolat, pistache… C’est un peu plus dur pour la gaufre pomme tatin !). Attention à ne pas mordre le bâtonnet ! 🙂 J’avais choisi la gaufre crème de pistache, un régal !

En gros, ces gaufres sont un plaisir pour les yeux tout en étant délicieuses et à un tarif abordable pour la formule du midi. J’ai surtout apprécié les gaufres salées, originales et légères. Les sucrées sont très bien aussi, mais peut-être moins originales après avoir dégusté les salées.
Ce qui manquait peut-être, c’était un coin bien au chaud car je dois dire qu’on a eu un peu froid à manger dans la cour (il y a avait des chauffages extérieurs mais c’est un peu juste pour l’hiver. Par contre quand il fait beau ça doit être hyper agréable !)

YUMMY & GUILTFREE
14, rue du Temple
75004 Paris
Tel : 09 64 10 51 98

Deuxième adresse à Parly 2 – Porte Vendôme, 2 avenue Charles de Gaulle, 78150 Le Chesnay

Yummy & Guiltfree sur www.sortirsansgluten.com