Le goût d’un bon pain croustillant me manque… Mais il faut du temps et de l’agilité pour faire son propre pain sans gluten. Alors quand j’ai vu que Croustipate sortait une pâte à pain fraîche sans gluten, j’ai voulu tester.
Pâte à pain Croustipate, sans gluten
Pâte à pain Croustipate, sans gluten
Le paquet contient le logo Afdiag, garantie de qualité sans gluten.
Il faut ouvrir le paquet et laisser la pâte lever à l’air libre pendant 30 minutes environ, ou plus si on souhaite une mie plus aérée. Avec 28° dans la maison, autant vous dire que le pain lève tout seul !
Ensuite il faut faire des stries sur le dessus et enfourner une trentaine de minutes et c’est prêt !
Pâte à pain Croustipate, sans gluten
Pâte à pain Croustipate, sans gluten
Hyper pratique pour le dimanche midi, c’est un pain au bon goût, à la mie aérée et avec une belle croûte.
LES + :
- le petit prix (dans les 3€ – 3.50€)
- la rapidité et facilité
- le croustillant et le goût des graines
- pas besoin de machine à pain
LES – :
- la présence d’ingrédients industriels (épaississants E464, émulsifiants E471)
- la petite taille (400 gr)
- la faible durée de conservation (dès le lendemain le pain durcit et perd son moelleux)
Astuce : étaler la pâte et s’en servir de pâte à pizza sans gluten !