Trouver un « bon » jambon blanc n’est pas facile. Cela fait plusieurs années que je choisis le jambon HERTA car il porte la mention sans gluten mais il a des nitrites…
Bien décidée à trouver un jambon sans nitrite et sans gluten, j’ai contacté le service consommateur de Monique Ranou à propos de son jambon « sans nitrite » (C’est la marque que l’on trouve dans les Intermarchés).