Étiquette : la crete sans gluten

On m’avait toujours dit que la Grèce était accessible aux cœliaques, parce que le régime grec est souvent naturellement sans gluten (salades, viandes grillées…). Alors quand j’ai planifié le voyage, j’étais plutôt confiante.

Par précaution, je me suis préparée en lisant mal d’articles avant de partir qui conseillaient d’emmener du pain sans gluten et d’éviter certaines spécialités locales qui contiennent du gluten (moussaka, boulettes keftedes, certains fromages panés, staka, pastitsio par exemple).

Sur place, j’ai trouvé que la plupart des endroits touristiques connaissaient le régime sans gluten et savaient s’y adapter. Beaucoup de restaurants indiquaient « gluten free ».