A Paris, ça bouge beaucoup autour du sans gluten en ce moment, alors, ayant quelques jours de libres, j’en ai profité pour monter dans la capitale et me rendre chez My Free Kitchen, Ms Kiosk, Captain B, Our, Chambelland…
MyFreeKitchen
– Mise à jour 2017 : le restaurant est définitivement fermé – Un endroit que je ne voulais manquer pour rien au monde, c’était MyFreeKitchen, 100% sans gluten. Une déco agréable, un esprit cantine (on nous sert à manger sur un plateau), le tout dans une ambiance détendue. Sans compter les sourires et la spontanéité de Carole…
La carte change chaque jour, j’ai pris la quiche sans gluten carotte – champignons (saupoudrée de graines) et le crumble de légumes. C’était vraiment bon et healthy. J’ai goûté au cake, la pâte était juste incroyable, moelleuse et légère. En dessert, j’ai pris le cake au citron que j’ai adoré, comme le cookie choco noisette. Et le tout, sans gluten ni lactose !
MYFREEKITCHEN
1 bis, rue bleue
75009 Paris
métro Poissonnière
MyFreeKitchen sur www.sortirsansgluten.com
Ms Kiosk
– Mise à jour 2017 : le restaurant change de propriétaire et ne fait plus de sans gluten – Tout au fond du marché de St Quentin se trouve Ms Kiosk, 100% sans gluten. C’est assez petit mais ouf ! Il y avait une place pour moi. Tout est cuisiné maison et devant vous. Marcus et Sonia ont souhaité faire de ce lieu un endroit pour tous : familles, petits budgets, employés pressés…
J’ai choisi les galettes de pomme de terre avec salade (je n’arrive jamais à faire moi-même ces rösties). C’était simple et bon, et surtout abordable côté prix.
En dessert, j’ai pris le gâteau aux pommes sans gluten ni lactose (et pourtant très bon) et je me suis laissée tenter par la tarte au citron (gourmande !).
C’est un endroit sympa et à recommander !
MS KIOSK
85 bis, boulevard Magenta
Marché de Saint Quentin
75010 Paris
métro Gare de l’Est
Ms Kiosk sur www.sortirsansgluten.com
Captain B
Mise à jour 2017 – ce restaurant s’appelle désormais B-Boyz mais propose toujours des burgers sans gluten à base de légumes.
Agréable de sortir du métro et de voir Montmartre ! Captain B est à deux rues du métro Anvers, et propose sur sa carte divers burgers dont certains sans gluten car des légumes remplacent le pain. Le gérant, Julien, est hyper accueillant et l’endroit est idéal pour passer une bonne soirée entre copains.
Je me suis laissée tenter par l’Aubergine Burger (aubergine ronde américaine rôtie au four avec mozzarella, steak charolais, feuilles de basilic frais et pesto). Les chips de légumes étaient goûteuses et croustillantes à point, le burger moelleux (l’aubergine aurait peut-être mérité un peu plus de cuisson), et le tout bien copieux.
Je suis venue en début de service pour limiter la contamination croisée mais je pense que des traces subsistent (le burger est servi sur une planche en bois lavée à 90°).
Info choc : Captain B va changer d’ambiance et de carte en octobre, mais des burgers sans gluten seront toujours disponibles et peut-être même avec un plus grand choix. A suivre…
CAPTAIN B
5, rue Trudaine
75009 Paris
métro Anvers
Captain B sur www.sortirsansgluten.com
Our
Un kebab sans gluten, il fallait tester ça !
Attention tous ne sont pas sans gluten chez Our, il faut bien le demander car il n’est pas encore inscrit sur la carte. Mon Kebab sans gluten était accompagné de frites de patates douces maison (c’est trop bon !) et d’un soda. J’avais aussi pris une salade mais elles sont minuscules et pas exceptionnelles.
Le pain était léger et comment vous dire, manger un kebab après tout ce temps c’était super.
Encore une fois, on est venus à une heure de petite affluence pour éviter la contamination croisée.
OUR
12, rue de Paradis
75010 Paris
métro Gare de l’Est
Our sur www.sortirsansgluten.com
Chambelland
J’avais déjà eu l’occasion de déguster les fameux pains et pâtisseries de Chambelland (mon ami m’en avait ramené de Paris, elles sont très excellentes).
Comme il me restait un peu de temps, je suis allée prendre la formule du jour à emporter : Sandwich sans gluten (artichaud, basilic, tomate séchée), dessert (barre de céréales) et boisson (citronnade maison). Le sandwich était original et savoureux (un air d’Italie !) et le pain moelleux. J’ai bien aimé aussi la barre de céréales, mais je préfère les pâtisseries.
CHAMBELLAND
14, rue Ternaux
Place du village Popincourt
75011 Paris
métro Parmentier
Chambelland sur www.sortirsansgluten.com
