Julien était au Novotel Paris Roissy Charles de Gaulle. En ouvrant le menu de la restauration en chambre, voici ce qu’il a découvert : les options sans gluten sont signalées sur la carte par un logo épi de blé barré. (Des traces de contamination croisée peuvent persister en cuisine).
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Des petits-déjeuners sans gluten dans les hôtels Ibis et Mercure !
Sur demande, les hôtels Ibis proposent un petit déjeuner sans gluten. Les hôtels Mercure également (groupe Accor), parfois disposent de madeleines sans gluten en libre-service.