J’ai reçu dernièrement un email qui venait de loin, du Japon plus précisément, de la part de Madame Mikiko Nagashima. Elle m’expliquait que son amie Chinatsu Komatsu fabriquait des pains et des pâtisseries à partir de farine de riz japonais bio sans gluten et elle souhaitait que l’information paraisse pour tous ceux qui étaient cœliaques et qui se rendaient au Japon.

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