Mai Lan, Nicolas et Arnaud m’avaient contactée dès 2013 pour leur projet de lieu 100% sans gluten à Montpellier. Nicolas est coeliaque et tous trois imaginent un endroit bon pour le corps et bon pour l’esprit, un endroit qui allie plaisir culinaire et plaisir des rencontres, un endroit qui efface les différences et les intolérances. On avait suivi attentivement le projet qui s’appelait à ce moment-là « MaibioFresh », alors quel plaisir de le voir éclore et d’assister à l’ouverture de la Coutinelle !
Étiquette : sans gluten (Page 5 of 5)
Cette année, nous avons choisi de partir en Sicile pour quelques jours.
J’avais souvent entendu dire qu’en Italie il était facile de manger sans gluten. Je n’ai pas été déçue ! Avant de partir, j’ai téléchargé sur mon smartphone l’application Mangiare senza glutine, qui, même si elle est en italien, a l’avantage de pouvoir être utilisée hors-connexion (et puis l’italien, ce n’est pas si dur à comprendre 🙂 ). Et sur place, j’ai été ravie.
L’Allemagne sans gluten
De retour d’Allemagne, je voulais partager avec vous mes trouvailles sans gluten.
Bienvenue !
