Je ne suis pas une grande cuisinière, mais je préfère en général préparer moi-même les choses simples comme les crêpes, les gaufres, les gâteaux type gâteau au chocolat…
Selon moi, il n’est pas si difficile de cuisiner sans gluten, c’est juste une habitude à prendre, et il suffit de « transformer » les recettes classiques en « sans gluten ».
Étiquette : sans gluten (Page 4 of 5)
MISE A JOUR DE 2019 : IL SEMBLE QUE CETTE APPLI NE SOIT PLUS ACCESSIBLE. L’article est désormais obsolète.
MISE A JOUR DE 2020 : L’application mobile Ameli vous permet désormais de transmettre votre demande de prise en charge de produits sans gluten numériquement. Attention, certaines caisses ne font pas encore profiter leurs usagers de ce service (comme l’Hérault).
En faisant mes courses chez E.Leclerc, je suis tombée sur cette nouvelle gamme de produits sans gluten dans le rayon sans gluten : Jardin Bio par Lea Nature.
Les produits sont labellisés sans gluten par le logo AFDIAG et contiennent des étiquettes de remboursement.
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My Soy, sauces soja sans gluten
Avec MySoy, la sauce soja sans gluten, sans OGM et allégée en sel, c’est quatre parfums au choix: Framboise – Poivre de Jamaïque, Rose – Litchi, Citron – Zeste de yuzu, Truffe noire – Cèpe.
Manger sans gluten une fois sur place
Le petit déjeuner n’a jamais été un problème, j’avais mes gâteaux sans gluten et il y avait du thé / café / bouilloire dans chaque chambre. Dans certains hôtels, le petit déjeuner buffet était inclus, mais il y avait peu de choix sans gluten (omelette, riz blanc et fruits uniquement, en sans gluten).
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Le Japon, vous en rêviez (peut-être) ? On l’a fait !
Lorsque nous avons décidé de partir 2 semaines au Japon, je me suis lancée dans de grandes recherches sur Internet pour prévoir mes repas sans gluten.
Contrairement à ce que l’on peut penser, le japon est un pays qui consomme beaucoup de blé ou d’orge (pâtes ou « ramen », fritures (type tempura), viandes ou poissons marinés à la sauce soja, nouilles Soba pas 100% sarrasin…) Bref ce n’était pas si facile, comme destination gluten free.
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Au départ, le titre de mon article était 1001 façons de cuisiner le potiron, mais je ne pouvais pas vous parler de 1001 recettes en 1 article…
Alors je l’ai changé, pour vous donner 5 idées de recettes sans gluten au potiron. Mais je suis sûre que si on cherchait, on pourrait en dénicher 1001, tant il y différentes façons de cuisiner le potiron ! 🙂 Continue reading
Avec tous les nouveaux restaurants sans gluten qui ont ouvert à Paris en septembre dernier, il fallait bien qu’on passe un petit week-end à la capitale ! A nous Bears and Raccoons, Noglu, Helmut Newcake et les autres ! 🙂 Bon, d’accord, il faut aimer prendre le métro, pour se rendre dans tous ces endroits en un seul week-end, mais quand on est cœliaque, on braverait des montagnes pour manger sans gluten !
Un salon de thé sans gluten a ouvert à Montpellier il y a quelques mois : Les Demoiselles de Montpellier.
Situé rue de la Carbonnerie, ce charmant salon de thé dégage une atmosphère calme et cosy dès l’entrée et Lelia nous accueille avec le sourire. Continue reading
— Attention , cet article date de 2015. Depuis, La Paysanne sans Gluten ne propose plus de produits garantis sans gluten, il existe un fort risque de contamination croisée et de traces de gluten–
En lisant le journal Midi Libre, je suis tombée sur un article présentant cette boulangerie qui venait d’ouvrir un laboratoire dédié à la fabrication de produits sans gluten : La Paysanne sans Gluten (ou « Le fournil de Maguelone » et « Le fournil de Pérols », qui sont les noms des boulangeries classiques).
Ni une ni deux, je me suis dit, il faut que j’aille voir ça ! J’ai profité de faire quelques courses dans le coin fin novembre pour m’arrêter au Fournil de Maguelone. Continue reading
Bienvenue !
