Le blog de Marie Sans Gluten : bonnes adresses sans gluten (restaurants, pâtisseries…) et vie quotidienne autour du régime sans gluten
Quand on y pense, les produits sans gluten ont bien changé… Cela fait 12 ans maintenant que je suis un régime sans gluten strict, et regarder en arrière me fait parfois sourire… Par exemple, il y a dix ans, manger une pizza sans gluten était presque impensable. Puis les premières pizzas sans gluten ont fait leur apparition. Flash back…
Avant, pour moi, les pizzas sans gluten c’était ça (dans les années 2011) :
Pizza sans gluten Casino
Grasse, toute petite, chère et, avouons-le, pas terrible…
Pour cette pizza sans gluten originale, je me suis basée sur une idée de Cyril Lignac, tirée du magazine Gourmand sans gluten d’avril 2016. Recette testée, recette adoptée ! J’ai adoré le goût original de la pizza sans gluten au chou-fleur, qui garde son croustillant ! En effet dans cette recette, la pâte à pizza est remplacée par du chou-fleur.
En voilà, une recette facile à réaliser ! N’oubliez pas la fève… 🙂
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