Avec tous les nouveaux restaurants sans gluten qui ont ouvert à Paris en septembre dernier, il fallait bien qu’on passe un petit week-end à la capitale ! A nous Bears and Raccoons, Noglu, Helmut Newcake et les autres ! 🙂 Bon, d’accord, il faut aimer prendre le métro, pour se rendre dans tous ces endroits en un seul week-end, mais quand on est cœliaque, on braverait des montagnes pour manger sans gluten !
Un salon de thé sans gluten a ouvert à Montpellier il y a quelques mois : Les Demoiselles de Montpellier.
Situé rue de la Carbonnerie, ce charmant salon de thé dégage une atmosphère calme et cosy dès l’entrée et Lelia nous accueille avec le sourire. Lire la suite
— Attention , cet article date de 2015. Depuis, La Paysanne sans Gluten ne propose plus de produits garantis sans gluten, il existe un fort risque de contamination croisée et de traces de gluten–
En lisant le journal Midi Libre, je suis tombée sur un article présentant cette boulangerie qui venait d’ouvrir un laboratoire dédié à la fabrication de produits sans gluten : La Paysanne sans Gluten (ou « Le fournil de Maguelone » et « Le fournil de Pérols », qui sont les noms des boulangeries classiques).
Ni une ni deux, je me suis dit, il faut que j’aille voir ça ! J’ai profité de faire quelques courses dans le coin fin novembre pour m’arrêter au Fournil de Maguelone. Lire la suite
Mai Lan, Nicolas et Arnaud m’avaient contactée dès 2013 pour leur projet de lieu 100% sans gluten à Montpellier. Nicolas est coeliaque et tous trois imaginent un endroit bon pour le corps et bon pour l’esprit, un endroit qui allie plaisir culinaire et plaisir des rencontres, un endroit qui efface les différences et les intolérances. On avait suivi attentivement le projet qui s’appelait à ce moment-là « MaibioFresh », alors quel plaisir de le voir éclore et d’assister à l’ouverture de la Coutinelle !
Le mardi soir, et uniquement le mardi soir, Cocci Pizz propose des pizzas sans gluten.
Comme on passait dans le coin, on s’est dit qu’on allait tester !
Mise à jour le 10/09/2016 : attention, le restaurant ne propose plus désormais de pizzas sans gluten. C’est définitif.
J’ai téléphoné la veille pour réserver et j’ai choisi mes pizzas sans gluten selon la carte de Cocci Pizz diffusée sur facebook.
La fameux mardi, nous sommes allés retirer notre pizza à emporter.
Cocci Pizz n’est pas difficile à trouver, sur le cours de la République. La petite enseigne est reconnaissable. A l’intérieur, très peu de place, mais on voit le pizzaïolo cuisiner et on peut discuter avec la gérante, intolérante au gluten.
Cette année, nous avons choisi de partir en Sicile pour quelques jours.
J’avais souvent entendu dire qu’en Italie il était facile de manger sans gluten. Je n’ai pas été déçue ! Avant de partir, j’ai téléchargé sur mon smartphone l’application Mangiare senza glutine, qui, même si elle est en italien, a l’avantage de pouvoir être utilisée hors-connexion (et puis l’italien, ce n’est pas si dur à comprendre 🙂 ). Et sur place, j’ai été ravie.
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De retour d’Allemagne, je voulais partager avec vous mes trouvailles sans gluten.
Une fois n’est pas coutume, nous voilà repartis dans un pays anglophone pour nos vacances. Cette fois, c’est l’Irlande. Lire la suite