Le restaurant sans gluten La Coutinelle était une institution pour les cœliaques mais aussi pour certains poly-allergiques qui venaient ici manger sans crainte.
Après quatre ans d’ouverture, c’est à grand regret que les gérants ont annoncé en novembre dernier la fermeture définitive de leur restaurant. Ils s’expliquent aujourd’hui sur leur décision.
C’est une bien triste nouvelle pour les intolérants au gluten de Montpellier : Le restaurant La Coutinelle, qui avait ouvert en 2014 et s’adaptait à de nombreuses allergies alimentaires, ferme définitivement ses portes le 15 décembre 2018.
Vous vous souvenez du distributeur de sandwich chaud de So Fast So Good ? Je vous en parlais dans un article l’an dernier. Désormais, l’entreprise se lance sur le marché des produits sans gluten, sous le nom de LabelVie ! Pains de mie, pains aux graines, muffins, cakes…
J’ai reçu un colis dégustation en avant-première, et on trouvera bientôt ces produits dans tous nos rayons de grande distribution.
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une citrouille pour les allergiques
Ouh là là, cela faisait bien longtemps que je n’avais pas écrit d’article sur ce blog !… Si je reprends le clavier aujourd’hui, c’est pour vous parler d’une initiative très intéressante dont vous avez peut-être entendu parler : #HALLOWEENPOURTOUS et le mouvement de la citrouille turquoise (Teal Pumpkin Project).
C’est avec beaucoup d’émotion que je vous annonce qu’après 8 ans à vos côtés, je vais arrêter de mettre à jour le guide en ligne de restaurants sans gluten www.sortirsansgluten.com.
Je n’ai plus le temps de m’en occuper correctement, entre le travail à temps plein et les projets personnels. La vie quotidienne prend le dessus sur cette activité qui me tenait à cœur pour nous faciliter à tous, nous cœliaques, la vie sans gluten.
J’ai trouvé une personne intéressée pour reprendre le flambeau de Sortir sans Gluten 
Ce serait tellement dommage que tout s’arrête. Le site sera donc mis à jour par cette personne, qui récupère aussi la page facebook et la marque.
Vous pourrez toujours me retrouver ici sur le blog http://sansgluten.mariehavard.com où je vous raconterai mes voyages sans gluten, avec moins de régularité et de contraintes. 
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❤ Merci pour votre fidélité à Sortir sans Gluten durant toutes ces années.❤
Mon nouveau nom de scène, sur Instagram, Twitter et le blog, est donc Marie sans Gluten 🙂
Très bientôt je vous raconterai mon voyage en Suède, sans gluten bien sûr !
Marie
On parle dans la presse en ligne de ce concept avant-gardiste de distributeur de sandwich chaud… De quoi s’agit-il, au juste ?
Vous connaissez la semaine du sans gluten ? C’est une initiative de Soraya, du Blog Gluten Free in Paris.
Cette semaine, du 2 au 8 octobre, est l’occasion de célébrer le régime sans gluten, avec des événements multiples et variés : conférences, ateliers, repas…
Le dimanche 11 juin, Julien et moi avons eu le plaisir de nous rendre à une rencontre adhérents AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten) à Montpellier, et plus précisément au restaurant La Coutinelle.
Schär
, le fabricant de produits sans gluten, organise en mai le mois sans gluten. Une occasion de sensibiliser le public sur les pathologies liées au gluten et de découvrir de fabuleuses recettes sans gluten pour faciliter son quotidien !
Voici la suite des émissions « Mieux vivre sans gluten, le mag santé & nutrition ».
N’oubliez pas de les montrer à votre entourage !
Schär, le fabricant de produits sans gluten, organise en mai le mois sans gluten. Une occasion de sensibiliser le public sur les pathologies liées au gluten et de découvrir de fabuleuses recettes sans gluten pour faciliter son quotidien !
Pour mieux vivre sans gluten, 4 émissions « Mieux vivre sans gluten, le mag santé & nutrition » ont été réalisées. Dans chaque émission, un professionnel de santé et une nutritionniste vous donnent leurs conseils, et une recette sans gluten simple vous est proposée.
A regarder sans modération et à partager auprès de votre entourage !
Comme le gluten-free se popularise et se démocratise, il y a de plus en plus de magazines, de livres de recettes et de guides sans gluten qui voient le jour.
Julien était au Novotel Paris Roissy Charles de Gaulle. En ouvrant le menu de la restauration en chambre, voici ce qu’il a découvert : les options sans gluten sont signalées sur la carte par un logo épi de blé barré. (Des traces de contamination croisée peuvent persister en cuisine).
Le magazine 95° , sorti début mars, est dédié au Vitaliseur, à la cuisson douce et à l’alimentation sans gluten ni laitage. Et moi, quand on me dit « sans gluten », cela m’intéresse forcément ! 🙂
Sur demande, les hôtels Ibis proposent un petit déjeuner sans gluten. Les hôtels Mercure également (groupe Accor), parfois disposent de madeleines sans gluten en libre-service.